生葱，熟蒜，老鱼，嫩猪。 饮食与烹饪

1. 紧锅粥，慢锅肉。

2. 油多不坏菜。

3. 姜是老的辣，醋是陈的酸。

4. 一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。

5. 煮饺子要水多，蒸包子要猛火。（维吾尔族）

6. 千滚豆腐万炖鱼。

7. 河蟹圆，海蟹尖。

8. 千煮豆腐万滚鱼。

9. 春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。

10. 老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。

11. 生姜老的辣，甘蔗老的甜。

12. 鱼吃跳，猪吃叫。

13. 韭菜、黄瓜两头香。

14. 吃了狗肠，（热得）不穿衣裳；吃了狗肝，（热得）不穿衣衫。

15. 肉的精华是汤汁，奶的精华是酥油。（藏族）

16. 青椒吃辣的，柿子挑软的。

17. 猪前（腿）狗后（腿）。

18. 好饭不怕晚。

19. 辣椒无补，两头受苦。

20. 萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。