鲤鱼怎么做 鲤鱼的做法 鲤鱼怎么做
鲤鱼的做法
鲤鱼的做法 第5页查看全部原料
 | 做法：1.将鲤鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧打斜刀；冬瓜去皮洗净切片，香菜洗净切小段；葱姜洗净切丝备用。2.炒锅注油烧热，下入鱼煎至上色，加入葱丝...详细介绍 |
| 做法：1.将活鱼宰杀，去鳞，鳃放内脏，洗净，剞上柳叶刀，然后用开水烫一下，去净血水。2.锅内放入高汤，料酒，姜汁，盐，烧开后放入鱼，煮五分钟，加白糖，...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；2.将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；3.蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用；4.锅中放油烧热...详细介绍 |
| 做法：1.鱼肉洗净切成3厘米长、1厘米宽的片放入碗内，用精盐、葱姜汁和料酒拌匀，加入干淀粉抓匀，投入沸水锅中用筷子轻轻划散至鱼肉片成型后捞起，放入盘内...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；2.在鱼肚一侧剁三刀，用开水煮熟，捞出放盘内；3.炒勺上火，放油烧热，用姜丝炝勺；4.烹料酒、酱油，加味精即成汁；...详细介绍 |
| 做法：1.将黄河鲜鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净鱼肉，顶刀切成4.5厘米长的片；2.鱼肉片放入湿淀粉、鸡蛋、酱油打成的糊内拌匀；3.将花椒用黄...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜活鲤鱼收拾干净后，片去鱼皮，剔去鱼骨，将净肉切成细丝；将土豆去洗净切在丝；粉丝用水发好；绿豆芽择洗干净；白菜心去掉外帮留其心也切成丝；将...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼开膛去内脏，鳃洗净，在开水中烫一下，捞入温水中，再两面剞5刀，再用料酒、盐腌1小时，然后上笼蒸熟；2.将蛋清装碗内，加冷汤200克，搅匀...详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃，剖腹，去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开成块，酸菜洗净后切段；2.将锅置火上，放植物油烧热，下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼身的两面各剞五六刀，刀距相等，鱼头顶额砍一小口，放入盐、料酒调匀，码味浸渍10分钟；2.锅置火上，放植物油烧热，将鱼用湿淀粉挂糊，手提鱼...详细介绍 |