豆豉肉的做法 豆豉肉的家常做法 豆豉肉 豆豉肉的做法大全

豆豉肉

类别 山东菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱
工艺 蒸 口味 豆豉味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肋条肉（五花肉）2500克
辅料 豆豉150克
调料 大葱100克 酱油100克 姜50克 黄酒50克 盐50克 味精5克 白砂糖50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆豉肉的做法

1.葱切段，姜切丝；
2.将猪肉刮洗干净，放入锅内，用中火煮至六成热时捞出，切成宽1厘米，长4厘米的片；
3.放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味精、白糖、清汤250毫升，入笼蒸约30分钟取出，凉透成冻即成；
4.食时根据需要码入盘中即可。

豆豉肉的食谱营养

	豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；2.豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼段 豉油豆腐 豉椒鲜墨鱼 芋头鸭 豉汁煎海虾 豆豉烧苦瓜 豆豉蒸排骨 老干妈肥排
	猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅

豆豉肉的营养成分

• 能量14941.4千卡
• 蛋白质279.3克
• 脂肪1480.21克
• 碳水化合物131.88克
• 叶酸13.25微克
• 膳食纤维12.8克
• 胆固醇2725毫克
• 维生素a275微克
• 维生素b60.16毫克
• 维生素c5毫克
• 维生素e62.28毫克
• 胡萝卜素149微克
• 核黄素1.34毫克
• 硫胺素2.41毫克
• 烟酸63.76毫克
• 钙382.5毫克
• 磷2720.7毫克
• 钾7039.7毫克
• 钠28235.3毫克
• 碘2.4微克
• 镁932.35毫克
• 铁41.61毫克
• 锌45.86毫克
• 硒102.08微克
• 铜3.1毫克
• 锰8.66毫克