蛋黄蒸肉的做法 蛋黄蒸肉的家常做法 蛋黄蒸肉 蛋黄蒸肉的做法大全
蛋黄蒸肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 单身食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
蛋黄蒸肉的做法
1.夹心肉粗剁5.6下；
2.然后拌入所有的酒、盐、太白粉水、葱姜水，慢慢调匀；
3.将咸蛋黄拍扁，切成对半；
4.在碗上抹上一层油，然后铺上蛋黄，再将肉绞后放入抹平；
5.用电锅或蒸笼蒸12分钟取出；
6.蒸好的蛋黄肉扣入盘内，使蛋黄朝上即可。
蛋黄蒸肉制作提示
葱姜水制作方法：制作葱姜水时，葱姜洗净拍碎，放入碗内，并浸泡一晚即可。
蛋黄蒸肉的食谱营养
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蛋黄蒸肉的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
蛋黄蒸肉的营养成分
- 能量1142.63千卡
- 蛋白质28.36克
- 脂肪111.02克
- 碳水化合物7.37克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维0.21克
- 胆固醇552.8毫克
- 维生素a171.99微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e3.97毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸6.14毫克
- 钙68.16毫克
- 磷296.65毫克
- 钾248.05毫克
- 钠3159.3毫克
- 镁29.52毫克
- 铁4.16毫克
- 锌2.93毫克
- 硒16.39微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.17毫克
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