西米珍珠蛋的做法 西米珍珠蛋的家常做法 西米珍珠蛋 西米珍珠蛋的做法大全

西米珍珠蛋

类别 特色菜 气血双补食谱 孕妇食谱 老人食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
口感 小巧玲珑，味美适口，待客最宜。

主料 鹌鹑蛋70克
辅料 西谷米30克
调料 白砂糖10克 味精1克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

西米珍珠蛋的做法

1.大西米入沸水煮5分钟，离火，焖10分钟，再用冷水冲洗，拨散颗料，滤去水，入沸水煮5分钟，离火，焖5分钟，最后用冷水漂清，浸没，待用；
2.取已胀发的大西米，倒入锅内沸水中，移置小火上，磕入鹌鹑收齐成水泼蛋，盛入碗中即成；
3.食用时，喜甜者可加糖，喜咸者可加味精，葱花，大西米也可用糯米粉小圆子代替。

西米珍珠蛋的食谱营养

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	西谷米 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烤鸡腿 红豆西米羹 西米银耳羹 西米布丁 西米香蕉羹 西米木瓜奶露 西谷米糖水 鸭梨西米露

西米珍珠蛋的营养成分

• 能量155.83千卡
• 蛋白质9.44克
• 脂肪7.79克
• 碳水化合物12.02克
• 叶酸0.58微克
• 膳食纤维0.12克
• 胆固醇360.5毫克
• 维生素a236.45微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.15毫克
• 维生素e2.16毫克
• 胡萝卜素3.2微克
• 核黄素0.34毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸0.1毫克
• 钙39.05毫克
• 磷128.09毫克
• 钾102.64毫克
• 钠156.7毫克
• 碘26.32微克
• 镁8.87毫克
• 铁2.34毫克
• 锌1.15毫克
• 硒17.86微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.06毫克