油炝黄瓜的做法 油炝黄瓜的家常做法 油炝黄瓜 油炝黄瓜的做法大全

油炝黄瓜

类别 家常菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 质地脆嫩，香辣微麻。

主料 黄瓜400克
调料 盐3克 菜籽油40克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒2克 大葱10克 味精1克 香油5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

油炝黄瓜的做法

1.黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许；
2.葱切成马耳朵形；
3.炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热(约125℃)，放入干辣椒节炒至呈棕褐色；
4.下花椒炒出香味，再放黄瓜快速炒匀；
5.加入精盐、味精、葱炒至断生，淋芝麻油起锅即成。

油炝黄瓜的食谱营养

黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤

油炝黄瓜的营养成分

• 能量485.24千卡
• 蛋白质4.64克
• 脂肪46.56克
• 碳水化合物16.42克
• 叶酸117.24微克
• 膳食纤维4.9克
• 维生素a61.56微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c36.3毫克
• 维生素e28.33毫克
• 胡萝卜素369.2微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸0.94毫克
• 钙24.94毫克
• 磷22.42毫克
• 钾70.59毫克
• 钠1265.78毫克
• 镁11.7毫克
• 铁2.06毫克
• 锌0.71毫克
• 硒0.1微克
• 铜0.13毫克
• 锰0.75毫克