粉蒸羊肉的做法 粉蒸羊肉的家常做法 粉蒸羊肉 粉蒸羊肉的做法大全

粉蒸羊肉

类别 私家菜
工艺 粉蒸 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
口感 麻辣，咸香，云南风味。

主料 羊肉(后腿)500克
辅料 籼米粉（干、细）200克
调料 大葱5克 姜3克 料酒3克 豆瓣辣酱5克 茴香籽[小茴香籽]3克 八角3克 草豆蔻2克 香菜5克 香油5克 味精3克 胡麻油5克 辣椒油10克 胡椒粉3克 盐3克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

粉蒸羊肉的做法

1.将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟；
2.把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香，倒出压碎；
3.把辣豆酱炒出香味，加少量水，放入压碎的大米粉，拌均匀装盆，上屉用旺火蒸5分钟后取出；
4.将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀，上屉蒸20分钟；
5.取出放上香菜，淋上香油即可。

粉蒸羊肉的食谱营养

	籼米粉（干、细） 米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五谷蟹 芋儿卷 粉蒸白鳝 粉蒸红芋 米粉蒸南瓜 荷包素米粉肉 粉蒸素鸡 云南茄子
	羊肉(后腿) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱拌羊肉 羊糕冻 炒羊肉丝 回锅羊肉 冬瓜炖羊肉丸 白切羊肉（二） 盐水羊肉 白腱子

粉蒸羊肉的营养成分

• 能量1465.91千卡
• 蛋白质121.43克
• 脂肪36.95克
• 碳水化合物165.19克
• 叶酸8.22微克
• 膳食纤维3.2克
• 维生素a62.79微克
• 维生素b60.46毫克
• 维生素c2.67毫克
• 维生素e35.38毫克
• 胡萝卜素226.9微克
• 核黄素0.74毫克
• 硫胺素0.38毫克
• 烟酸19.34毫克
• 钙61.99毫克
• 磷974.83毫克
• 钾1929.99毫克
• 钠1974.7毫克
• 碘20.82微克
• 镁162.7毫克
• 铁23.86毫克
• 锌20.14毫克
• 硒54.19微克
• 铜0.79毫克
• 锰1.88毫克