青椒苦瓜的做法 青椒苦瓜的家常做法 青椒苦瓜 青椒苦瓜的做法大全

青椒苦瓜

类别 清热解毒食谱 家常菜 利尿食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺 干炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香爽口，色泽宜人。

主料 苦瓜200克 青椒100克
调料 盐3克 味精2克 植物油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 3 麻辣指数 0

青椒苦瓜的做法

1.苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。
2.锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时，同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，炒匀装盘即可。

青椒苦瓜的食谱营养

	苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉烧苦瓜 怪味苦瓜 辣椒炒苦瓜 豆豉苦瓜 辣椒苦瓜 香菇苦瓜 苦瓜拌鸡片 苦瓜排骨汤
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝

青椒苦瓜的营养成分

• 能量65.36千卡
• 蛋白质3.8克
• 脂肪0.4克
• 碳水化合物15.73克
• 叶酸154.9微克
• 膳食纤维4.2克
• 维生素a91微克
• 维生素b60.12毫克
• 维生素c184毫克
• 维生素e2.29毫克
• 维生素k82微克
• 胡萝卜素540微克
• 泛酸0.74毫克
• 核黄素0.09毫克
• 硫胺素0.09毫克
• 烟酸1.71毫克
• 钙44.66毫克
• 磷90.08毫克
• 钾654.5毫克
• 钠1350.83毫克
• 碘9.6微克
• 镁48.2毫克
• 铁2.25毫克
• 锌0.92毫克
• 硒1.15微克
• 铜0.22毫克
• 锰0.46毫克