桃仁丝瓜的做法 桃仁丝瓜的家常做法 桃仁丝瓜 桃仁丝瓜的做法大全

桃仁丝瓜

类别 私家菜 痛风食谱 通乳食谱 益智补脑食谱 美容养颜食谱
工艺 油爆 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香脆滑嫩，清淡适口。

主料 丝瓜300克 核桃100克
调料 盐2克 料酒5克 味精3克 淀粉(豌豆)6克 鸡油6克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桃仁丝瓜的做法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约12克，待用；先刮去丝瓜外层老皮，切滚刀块。
2.油勺上旺火，注入净油，烧热至五六成油温，下入丝瓜略炸；随即下入桃仁滑透，将油同丝瓜、桃仁倒入漏勺内，控净油。
3.原勺加高汤、盐、味精、料酒，放丝瓜、桃仁，上旺火见沸，调好口味，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，出勺装盘即成。

桃仁丝瓜制作提示

调料中的植物油作材料滑油用，所以宜准备比实际消耗量多一些

桃仁丝瓜的食谱营养

	核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：核桃炖牛肉 冬菇鸡片 韭菜胡桃肉炒鸡蛋 核桃炒鸡丁 核桃明珠 煎火腿蛋卷 凉拌木耳 清汤里脊
	丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌丝瓜 炒丝瓜 奶油丝瓜 草菇烧丝瓜 丝瓜毛豆子 丝瓜香菇 竹荪莲子汤 豆腐蟹黄羹

桃仁丝瓜的食物相克

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

桃仁丝瓜的营养成分

• 能量715.5千卡
• 蛋白质19.14克
• 脂肪59.41克
• 碳水化合物37.6克
• 叶酸127.5微克
• 膳食纤维11.32克
• 维生素a50微克
• 维生素c16毫克
• 维生素e43.87毫克
• 胡萝卜素300微克
• 核黄素0.26毫克
• 硫胺素0.21毫克
• 烟酸2.12毫克
• 钙101.68毫克
• 磷381.72毫克
• 钾735.98毫克
• 钠1045.42毫克
• 碘10.4微克
• 镁164.49毫克
• 铁4.06毫克
• 锌2.83毫克
• 硒7.25微克
• 铜1.36毫克
• 锰3.66毫克