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榨菜羊肉丝
类别 私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐
口感 肉质软烂，脆嫩鲜香。
主料 榨菜300克 羊肉(瘦)300克
调料 酱油3克 盐1克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 香油5克 味精2克 植物油20克
榨菜羊肉丝的做法
1.将洗去辣椒面的榨菜切成细丝；
2.将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀；
3.炒勺置火上，放食油，油热时放葱、姜末炝锅，倒入肉丝煸炒，待肉丝炒熟时，放榨菜丝一起煸炒一下，放少许酱油、盐，淋香油，放味精出勺。
榨菜羊肉丝的食谱营养
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榨菜羊肉丝的营养成分
- 能量530.45千卡
- 蛋白质69.28克
- 脂肪17.64克
- 碳水化合物30.25克
- 叶酸0.84微克
- 膳食纤维6.59克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a280.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c6.35毫克
- 维生素e4.42毫克
- 胡萝卜素1481.7微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸17.23毫克
- 钙501.1毫克
- 磷720.7毫克
- 钾2337.88毫克
- 钠13696.6毫克
- 碘23.17微克
- 镁236.24毫克
- 铁23.97毫克
- 锌20.17毫克
- 硒27.44微克
- 铜0.8毫克
- 锰1.4毫克
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