牛肉末烧豆腐的做法 牛肉末烧豆腐的家常做法 牛肉末烧豆腐 牛肉末烧豆腐的做法大全

牛肉末烧豆腐

类别 脾调养食谱 胃炎食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鲜嫩可口，营养丰富。

主料 豆腐(北)300克 牛里脊肉100克
辅料 黄瓜80克 柿子椒20克
调料 大豆油20克 大葱10克 盐2克 淀粉(豌豆)5克 味精2克 榨菜10克 酱油5克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 2

牛肉末烧豆腐的做法

1.把牛肉洗净，切成末；
2.豆腐洗净切成小丁，放开水焯锅中烫一下，捞出，沥干水分；
3.榨菜洗净切末；
4.辣椒、黄瓜、大葱洗净切小丁，
5.大蒜洗净切末；
6.锅内放油烧热，用葱丁、蒜末炝锅；
7.放入牛肉加酱油和水炖10分钟；
8.放入榨菜、豆腐再炖5分钟；
9.放入辣椒丁、黄瓜丁、味精、精盐，用淀粉勾芡即成。

牛肉末烧豆腐健康提示

豆腐鲜嫩，牛肉酥松，具有补脾胃、益气养血之功效。

牛肉末烧豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐
	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤
	牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：广州牛肉炒面 印尼炒饭 铁板黑椒牛柳 香芹牛肉 芹黄牛肉片 蚕豆炖牛肉 牛肉扒 青椒牛肉
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白

牛肉末烧豆腐的营养成分

• 能量699.06千卡
• 蛋白质52.46克
• 脂肪49.56克
• 碳水化合物19.98克
• 叶酸149.37微克
• 膳食纤维9.59克
• 胆固醇44毫克
• 维生素a39.15微克
• 维生素b60.52毫克
• 维生素c34.05毫克
• 维生素e43.95毫克
• 胡萝卜素234.1微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸7.03毫克
• 钙350.29毫克
• 磷601.63毫克
• 钾542.86毫克
• 钠1762.55毫克
• 碘0.62微克
• 镁234.83毫克
• 铁6.37毫克
• 锌7.38毫克
• 硒11.5微克
• 铜0.26毫克
• 锰0.47毫克