青蒜烧豆腐的做法 青蒜烧豆腐的家常做法 青蒜烧豆腐 青蒜烧豆腐的做法大全

青蒜烧豆腐

类别 私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 肝调养食谱
工艺 红烧 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)250克
辅料 青蒜100克 猪肉(肥瘦)50克
调料 色拉油20克 酱油2克 白砂糖3克 香油3克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

青蒜烧豆腐的做法

1.青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；
2.猪肉洗净绞碎；
3.豆腐切方块；
4.锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香；
5.放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜；
6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。

青蒜烧豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 豆腐海带汤
	青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠 拌酸辣萝卜
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 蘑菇木耳饺

青蒜烧豆腐的营养成分

• 能量742.05千卡
• 蛋白质32.14克
• 脂肪61.98克
• 碳水化合物22.42克
• 叶酸101.71微克
• 膳食纤维8.72克
• 胆固醇40毫克
• 维生素a119.5微克
• 维生素b60.12毫克
• 维生素c16毫克
• 维生素e38.41毫克
• 胡萝卜素665微克
• 核黄素0.17毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸2.66毫克
• 钙291.82毫克
• 磷390.82毫克
• 钾546.54毫克
• 钠172.96毫克
• 碘0.05微克
• 镁185.91毫克
• 铁5.71毫克
• 锌3.41毫克
• 硒13.43微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.38毫克