凉糍粑的做法 凉糍粑的家常做法 凉糍粑 凉糍粑的做法大全
凉糍粑
类别 甜品/点心 健脾开胃食谱 自汗盗汗食谱 夜尿多食谱 腹泻调理食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
凉糍粑的做法
1.糯米粉加入清水和成湿面团；
2.下结子包入豆沙馅，搓成长条形，上笼蒸熟；
3.配黄豆面、白糖碟上桌即成。
凉糍粑制作提示
1.在蒸时应注意掌握好时间，根据制品的分量确定蒸多少时间；
2.如时间过长，就会有下塌的现象；
3.所以要注意火候和时间，避免造成质量问题；
4.豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛加糖合匀即可。
凉糍粑健康提示
1. 糯米、黄豆、豆沙都含有较多的植物性蛋白质，也含有脂肪、钙、磷、镁、核黄素等，都是常用的食补佳品；
2. 具有益中补血的功效。
凉糍粑的食谱营养
 | 红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 炸雪丽豆沙 山芋金钱饼 重阳糕 芝麻凉团 豆沙晶饼 |
 | 黄豆粉 1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常臊子牛筋 蛋花肉丝芽菜汤 枸杞肉丝 家常牛肉丝 牛肉球 蒜苔熘鸡丝 鱼烩蟹柳 炒素肠 |
 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 金瓜米粉 鲜虾咸水饺 高丽菜炒米粉 小笼粉蒸牛肉片 煎藕饼 花生糯米糕 粉蒸排骨藕 |
凉糍粑的营养成分
- 能量4530.3千卡
- 蛋白质92.34克
- 脂肪14.9克
- 碳水化合物1018.56克
- 叶酸286.87微克
- 膳食纤维8.85克
- 维生素a22.05微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素e35.56毫克
- 胡萝卜素133微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素1.09毫克
- 烟酸19.28毫克
- 钙395.45毫克
- 磷1375.25毫克
- 钾1867.5毫克
- 钠145.16毫克
- 镁475.15毫克
- 铁20.14毫克
- 锌16.74毫克
- 硒24.59微克
- 铜2.83毫克
- 锰14.21毫克
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