豆沙晶饼的做法 豆沙晶饼的家常做法 豆沙晶饼 豆沙晶饼的做法大全

豆沙晶饼

类别 甜品/点心
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 外形玉白晶莹，隐现豆沙，软熟可口，甜而爽滑。

主料 淀粉(豌豆)500克 红豆沙300克
调料 白砂糖100克 猪油（炼制）25克 香油5克

指数 推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆沙晶饼的做法

1.将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。
2.将豆沙搓成条，分成20份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。
3.将生坯排列在笼格里，加盖，在沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。

豆沙晶饼的食谱营养

	淀粉(豌豆) 1.豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 香菇西兰花 彩虹金菇煲 青蒜烧豆腐 水煮肉片 玉米虾仁 香芹牛肉 木须炒瓜片
	红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 炸雪丽豆沙 山芋金钱饼 重阳糕 芝麻凉团 豆沙芋泥

豆沙晶饼的营养成分

• 能量3089.65千卡
• 蛋白质16.5克
• 脂肪30.18克
• 碳水化合物696.26克
• 叶酸0.1微克
• 膳食纤维1.5克
• 胆固醇23.25毫克
• 维生素a6.75微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素e12.86毫克
• 核黄素0.07毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸0.5毫克
• 钙97毫克
• 磷253毫克
• 钾533毫克
• 钠96.32毫克
• 镁44毫克
• 铁12.41毫克
• 锌2.97毫克
• 硒1.23微克
• 铜0.37毫克
• 锰2.2毫克