海蛎烧豆腐的做法 海蛎烧豆腐的家常做法 海蛎烧豆腐 海蛎烧豆腐的做法大全

海蛎烧豆腐

类别 骨质疏松食谱 补血食谱 克山病食谱 福建菜 补虚养身食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(南)300克 牡蛎(鲜)300克 猪肉(肥瘦)50克 香菇（干）100克 冬笋50克 青蒜30克 芹菜150克
调料 盐4克 味精1克 淀粉(玉米)5克 香油10克 大蒜（白皮）5克 花生油40克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海蛎烧豆腐的做法

1.海蛎洗净，拣净贝壳；
2.豆腐切1.5厘米见方的块；
3.大蒜切片；
4.鲜猪肉切丝；
5.香菇、冬笋切菱形厚片；
6.芹菜应摘净叶子，取梗部分；
7.青蒜去根部，切3厘米长的段；
8.锅置旺火上，下适量花生油，取几个蒜片煸一下；
9.出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下；
10.下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味；
11.下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。

海蛎烧豆腐的食谱营养

	冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 清蒸鲫鱼
	豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐 香椿头拌豆腐
	牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒蛎黄 豆豉青蚵 蛎黄跑蛋 牡蛎豆腐汤 氽蛎黄 鲜蚝煲 鲜蚝火腿煲 氽蛎黄
	芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 虾子炒芹菜 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 芹菜炒鳝鱼
	青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠 拌酸辣萝卜
	香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 金针鸡丝汤 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 莲子鸡丁
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 蘑菇木耳饺

海蛎烧豆腐的食物相克

牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。

海蛎烧豆腐的营养成分

• 能量1405.13千卡
• 蛋白质64.26克
• 脂肪93.64克
• 碳水化合物116.08克
• 叶酸257.64微克
• 膳食纤维39.47克
• 胆固醇340毫克
• 维生素a144.15微克
• 维生素b60.15毫克
• 维生素c28.65毫克
• 维生素e47.84毫克
• 胡萝卜素328.5微克
• 核黄素1.97毫克
• 硫胺素0.59毫克
• 烟酸30.62毫克
• 钙917.73毫克
• 磷1035.64毫克
• 钾1925.9毫克
• 钠3206.76毫克
• 碘1.05微克
• 镁480.4毫克
• 铁39.18毫克
• 锌40.09毫克
• 硒277.34微克
• 铜37.68毫克
• 锰8.59毫克