松花拌豆腐的做法 松花拌豆腐的家常做法 松花拌豆腐 松花拌豆腐的做法大全
松花拌豆腐
类别 山东菜 清热去火食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 家常菜
工艺 拌 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 豆腐滑嫩，松花蛋软香，造型美观似花朵，菜品咸鲜香辣甜五味。
主料 豆腐(南)350克 松花蛋（鸭蛋）150克
调料 酱油10克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 花椒3克 植物油10克 辣椒油5克
松花拌豆腐的做法
1.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。
2.取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。
松花拌豆腐的食谱营养
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松花拌豆腐的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
松花拌豆腐的营养成分
- 能量634.9千卡
- 蛋白质42.81克
- 脂肪41.63克
- 碳水化合物28.93克
- 叶酸110.4微克
- 膳食纤维6.48克
- 胆固醇912毫克
- 维生素a325.09微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素e29.03毫克
- 胡萝卜素15.7微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸3.87毫克
- 钙519.43毫克
- 磷536.45毫克
- 钾807.57毫克
- 钠2744.57毫克
- 碘10.44微克
- 镁164.78毫克
- 铁10.35毫克
- 锌3.92毫克
- 硒42.41微克
- 铜14.23毫克
- 锰0.43毫克
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