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鲜熘竹荪蛋

类别四川菜高血压食谱高脂血症食谱糖尿病食谱动脉硬化食谱
工艺溜口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感其质地细腻、脆爽鲜美。

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将竹荪蛋清干净，切成1分厚的片，氽去异味；
2.青笋、胡萝卜分别切成片待用；
3.取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片，掺入鲜汤，放盐、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。

1.本品最好使用鲜竹荪，口感更好；
2.竹荪蛋氽水时一定要把灰黑色泥土氽掉，不然泥腥味很重。

竹荪蛋富含谷氨酸，具有降胆固醇、降血压、降血脂、止咳化痰之功效；

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