什锦汤的做法 什锦汤的家常做法 什锦汤 什锦汤的做法大全
什锦汤
类别 家常菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 圆白菜150克 洋葱（白皮）50克 胡萝卜100克 芹菜50克 土豆（黄皮）100克 番茄100克
辅料 油炒面50克
调料 大蒜（白皮）5克 大葱5克 牛油8克 辣椒(红、尖、干)3克 香叶2克 胡椒2克 盐3克 味精2克 奶油5克
什锦汤的做法
1.葱头（洋葱）、胡萝卜都切成橘瓣块；
2.芹菜切成2.5厘米长的段；
3.土豆削去皮后与圆白菜均切成三角块；
4.蒜瓣切成茸；
5.西红柿洗净放开水中稍烫，捞出剥皮切块；
6.大葱切丝；
7.坐锅点火倒入熟牛油，旺火烧热后入干辣椒、胡椒粒、香叶、葱头块和胡萝卜块，焖至六成热时加入油炒面、鸡汤，放进圆白菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块，旺火烧开后转微火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘内，即可食用。
什锦汤的食谱营养
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什锦汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
什锦汤的营养成分
- 能量527.06千卡
- 蛋白质15.68克
- 脂肪16.09克
- 碳水化合物88.81克
- 叶酸85.42微克
- 膳食纤维9.07克
- 胆固醇22.69毫克
- 维生素a805.17微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c111.5毫克
- 维生素e4.92毫克
- 胡萝卜素4711.9微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸3.62毫克
- 钙170.08毫克
- 磷275.83毫克
- 钾1197.77毫克
- 钠1548.42毫克
- 碘4.65微克
- 镁89.22毫克
- 铁5.45毫克
- 锌2.47毫克
- 硒22.04微克
- 铜2.01毫克
- 锰1.46毫克
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