口蘑锅巴汤的做法 口蘑锅巴汤的家常做法 口蘑锅巴汤 口蘑锅巴汤的做法大全

口蘑锅巴汤

类别 湖南菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 便秘食谱
工艺 汤爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 锅巴香酥，汤鲜味美。

主料 口蘑30克 锅巴(小米)200克 豌豆苗250克
调料 猪油（炼制）50克 盐8克 味精3克 胡椒粉1克 鸡油15克 大葱10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

口蘑锅巴汤的做法

1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上；豌豆苗摘苞洗净，葱切段。
2.锅巴用手掰成约3厘米大的块。
3.将汤1250毫升、口蘑、盐和味精放入锅中烧开并调好味，撇去泡沫，加入豆苗苞，装入汤盆内，然后撒胡椒粉和葱段，放鸡油，另外将猪油烧沸，下入锅巴，移用温火将其炸成焦酥呈浅黄色捞出，装入盘内，随同口蘑鸡汤上桌，将锅巴倒入口蘑鸡汤内，发出喳喳的响声即成。

口蘑锅巴汤的食谱营养

	锅巴(小米) 小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：响铃海参 锅巴酸辣鱿鱼 荔枝锅巴肉片 蟹黄锅巴 虾仁海参锅巴 锅巴鱿鱼片 凤片桃花 蘑菇锅巴汤
	口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 砂锅炖吊子 素什锦 酿荷包鲫鱼 奶汤素烩 烩鸭舌掌 豆腐拌蛋黄
	豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 樱桃肉 冬菇鸡 金钩豆苗 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 清炒豆苗 豆苗虾仁

口蘑锅巴汤的营养成分

• 能量611.01千卡
• 蛋白质23.07克
• 脂肪52.85克
• 碳水化合物23.22克
• 叶酸1.15微克
• 膳食纤维10.17克
• 胆固醇46.5毫克
• 维生素a1127.2微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c167.8毫克
• 维生素e11.33毫克
• 胡萝卜素6674.5微克
• 核黄素0.32毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 烟酸16.12毫克
• 钙161.78毫克
• 磷668.34毫克
• 钾1500.58毫克
• 钠3438.43毫克
• 碘0.08微克
• 镁105.85毫克
• 铁16.59毫克
• 锌4.71毫克
• 硒2.93微克
• 铜2.28毫克
• 锰3.77毫克