豉椒土鱿的做法 豉椒土鱿的家常做法 豉椒土鱿 豉椒土鱿的做法大全

豉椒土鱿

类别 私家菜 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺 抓炒 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鱿鱼(干)70克 青椒150克
调料 大葱10克 姜2克 大蒜（白皮）1克 豆豉8克 植物油50克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉0克 酱油5克 碱1克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豉椒土鱿的做法

1.将干鱿鱼放入加有碱的水中浸泡涨发洗净后待用；青椒去蒂洗净；葱洗净切成葱段；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；豆豉捣成泥蓉状；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。
2.烧锅放油适量，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。
3.把葱段、姜片、蒜茸、辣椒放在锅中爆透，溅入二汤5毫升，用芡汤25毫升、湿淀粉、胡椒粉、深色酱油调匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

豉椒土鱿制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右；土鱿就是干鱿鱼。

豉椒土鱿的食谱营养

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	鱿鱼(干) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜红椒鱿鱼羹 酸辣鱿鱼片 菊花鱿鱼 酸辣笔筒鱿鱼 群鲜羹 耳环鱿鱼 团圆肉饼 奶汤海三味

豉椒土鱿的营养成分

• 能量297.4千卡
• 蛋白质45.97克
• 脂肪3.81克
• 碳水化合物22.55克
• 叶酸17.57微克
• 膳食纤维2.9克
• 胆固醇609.7毫克
• 维生素a87.21微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c108.45毫克
• 维生素e10.95毫克
• 胡萝卜素520.1微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.07毫克
• 烟酸4.99毫克
• 钙94.95毫克
• 磷322.71毫克
• 钾1103.32毫克
• 钠991.17毫克
• 碘14.52微克
• 镁179.25毫克
• 铁4.98毫克
• 锌8.46毫克
• 硒110.35微克
• 铜0.98毫克
• 锰0.73毫克