栗子烧鸡块的做法 栗子烧鸡块的家常做法 栗子烧鸡块 栗子烧鸡块的做法大全

栗子烧鸡块

类别 私家菜 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 腐竹250克
辅料 栗子（鲜）33克
调料 白砂糖50克 植物油100克 酱油100克 味精3克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

栗子烧鸡块的做法

1.将干腐竹放入盆中，用热水涨发，并用盆子将腐竹压在水中浸泡回软取出，挤去水分，放入盘中。
2.将炒锅放在旺火上，倒入油，烧至七成热时，放涨发好的腐竹，略炸一下捞出沥油，拿出改刀切成8分见长的块，即成素菜中的鸡块。
3.将炒锅烧热，下油，把姜块、葱结炸出香味，放入素汤200毫升、鸡块、栗子块，再加入酱油、料酒、白糖、味精，用温火焖烧，见汤汁收浓，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，淋上熟油起锅装盘即成。

栗子烧鸡块制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约750克。

栗子烧鸡块的食谱营养

	腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：腐竹烧肉 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 怪味腐竹 炝莴苣腐竹 黄瓜拌腐竹 凉拌腐竹
	栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子炖羊肉 鸭架汤 栗子牛肉 栗子炆猪肉 板栗山鸡 栗子焖排骨 板栗烧鸡 板栗烧白菜心

栗子烧鸡块的营养成分

• 能量1500.99千卡
• 蛋白质119.94克
• 脂肪54.65克
• 碳水化合物135.87克
• 叶酸371.51微克
• 膳食纤维3.65克
• 维生素a13.06微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c8.42毫克
• 维生素e71.1毫克
• 胡萝卜素77.6微克
• 核黄素0.37毫克
• 硫胺素0.43毫克
• 烟酸4.07毫克
• 钙284.96毫克
• 磷951.74毫克
• 钾1898.38毫克
• 钠6074.64毫克
• 碘2.4微克
• 镁355.71毫克
• 铁50.76毫克
• 锌10.68毫克
• 硒18.47微克
• 铜3.5毫克
• 锰8.26毫克