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冰糖银耳

类别支气管炎食谱美容养颜食谱滋阴食谱肺调养食谱肝调养食谱
工艺蒸口味甜味食用中餐、晚餐
口感此菜汤清软烂，味甜醇厚，营养丰富。

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

冰糖银耳的做法

1.将银耳放在温水中泡约1.5小时，去蒂，杂质，洗净后泡在清水中，待用；
2.将铝锅置旺火上，加入清水（1500克）烧沸后加冰糖熬化；
3.鸡蛋清盛入碗中，加清水（100克）调匀，倒入糖液内搅匀；
4.烧开后撇尽浮沫，盛在大蒸碗内，加入银耳（水要控净），用皮纸封好碗口；
5.旺火上笼蒸约2小时至银耳软烂、汁浓稠时取出，倒入大汤碗内；
6.橘瓣用开水烫一下，捞出，放入大汤碗内即可。

冰糖银耳的食谱营养

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