黄酒怎么做 黄酒的做法 黄酒怎么做
黄酒的做法
黄酒的做法 第1页查看全部原料
 | 做法：1.肫、肝、心剔去筋，切成薄片；2.肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；3.青蒜切短段，葱姜切末；4.鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；5.炒...详细介绍 |
 | 做法：1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。...详细介绍 |
 | 做法：1.将牛肉洗净，切成两块，放在沸水锅中氽2分钟，用凉水洗去血污。2.取小沙锅一只，放入竹制盛器，用葱，姜垫底，把牛肉排放在上面，加入白糖，绍酒，...详细介绍 |
 | 做法：1.将排骨洗净，以三根肋骨为一组斩开，再按4厘米的长度横刀斩断；2.排骨投入沸水锅内氽烫一下，捞出用清水冲一下；3.五香料及花椒均洗一遍，用洁净...详细介绍 |
 | 做法：1.刮去猪肚外层的黏液，放入盛器内，下醋和精盐40克，用手反复搓揉，然后用清水冲洗干净;放入沸水锅中氽烫一下，见肚胎皮呈魄时即捞出放清水中刮洗干...详细介绍 |
 | 做法：1.把嫩光鸭摘净茸毛，挖去尾部两粒鸭骚，抽出鸭舌(另作它用)，用刀沿光鸭脊部顺长剖开，摘除内脏，食管，气管，鸭肺等，洗净，沥去水。2.将鸭置于砧...详细介绍 |
 | 做法：1.将乳鸽洗净毛除去内脏洗净候用；2.将桂皮、甘草、八角、丁香放入鸡汁汤内，上锅用文火烧约1小时，便成白卤水；3.把乳鸽浸入白卤水锅内，将乳鸽浸...详细介绍 |
 | 做法：1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3.锅中放入清水500克左右，加入绍酒、...详细介绍 |
 | 做法：1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。3.猪肚稍凉时片开，再切条。4.把调料（绍酒150毫...详细介绍 |
 | 做法：1.鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中；2.锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（葱20克、姜5克...详细介绍 |