翡翠炒饭的做法 翡翠炒饭的家常做法 翡翠炒饭 翡翠炒饭的做法大全

翡翠炒饭

类别 快餐/主食
工艺 熟炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此饭色彩丰富，味道鲜美。

主料 米饭(蒸)500克
辅料 火腿肠60克 鸡蛋100克 油菜250克
调料 大蒜（白皮）5克 盐5克 味精2克 花生油30克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

翡翠炒饭的做法

1.将熟火腿切成丁；
2.蒜去皮，切成末；
3.鸡蛋摊成蛋皮，切成丁，备用；
4.将油菜择洗干净，切成块，用少许精盐拌腌10分钟左右，挤干水分，再剁成小粒状；
5.再炒锅内倒入适量花生油，烧热后放入油菜粒，用旺火略炒几下，盛入盘内；
6.将炒锅内倒入余油烧热，放入蒜末和米饭同炒，加入精盐、味精，改用中火不断翻炒；
7.放入油菜粒、火腿丁、蛋皮丁，拌炒至十分干松，即可食用。

翡翠炒饭的食谱营养

	火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：火腿三拼 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 酸辣汤 清蒸鲫鱼 大煮干丝
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤
	米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 咖喱鸡饭 印尼炒饭 大虾仁蛋炒饭 萝卜干炒饭 羊肝胡萝卜粥 咸鱼炒饭 香椿蛋炒饭
	油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 草菇豆腐羹 豆瓣鲜鱼面 咖喱肉片 豆豉蒸排骨 肚丝酸辣汤 香菇烧油菜 海米拌油菜

翡翠炒饭的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

翡翠炒饭的营养成分

• 能量1161.86千卡
• 蛋白质39.09克
• 脂肪50.29克
• 碳水化合物148.99克
• 叶酸228.8微克
• 膳食纤维4.3克
• 胆固醇592.8毫克
• 维生素a525.35微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c90.35毫克
• 维生素e17.1毫克
• 胡萝卜素1551.5微克
• 核黄素0.76毫克
• 硫胺素0.34毫克
• 烟酸12.55毫克
• 钙381.05毫克
• 磷642.13毫克
• 钾923.18毫克
• 钠3085.98毫克
• 碘27.2微克
• 镁145.49毫克
• 铁13.58毫克
• 锌7.15毫克
• 硒21.44微克
• 铜0.74毫克
• 锰3.76毫克