虾籽扒冬笋的做法 虾籽扒冬笋的家常做法 虾籽扒冬笋 虾籽扒冬笋的做法大全

虾籽扒冬笋

类别 私家菜 便秘食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
工艺 扒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐1

主料 冬笋1000克
辅料 豌豆20克 香菇（鲜）60克 虾籽15克
调料 胡椒粉1克 植物油20克 黄酒5克 盐7克 白砂糖7克 蚝油4克 淀粉(豌豆)5克 香油5克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虾籽扒冬笋的做法

1.冬笋去壳，放入清水内煮半小时后，取出以清水冲透，切厚块，以煨笋料（盐5克、白糖5克、上汤240毫升）煮片刻，滴干水，泡嫩油待用。
2.冬菇浸透去蒂蒸熟切开半。
3.虾籽用白锅略炒盛起，豌豆飞水留用。
4.烧红油锅，加入豌豆、香菇、冬笋略炒，赞酒，倒下芡汁（盐2克、白糖2克、蚝油4克、淀粉5克、胡椒粉1克、上汤120毫升），兜匀，淋香油，上碟趁热吃。

虾籽扒冬笋健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

虾籽扒冬笋的食谱营养

	冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋
	豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆
	虾籽 虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 虾子菊花鱿鱼 虾籽烧豆腐 虾子烧海参 鲜虾豆腐煲 虾籽茭白 大煮干丝 芹菜虾子
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳

虾籽扒冬笋的营养成分

• 能量529.22千卡
• 蛋白质44.01克
• 脂肪6.25克
• 碳水化合物84.38克
• 叶酸41.4微克
• 膳食纤维10.62克
• 维生素a137.5微克
• 维生素c13.4毫克
• 维生素e3.73毫克
• 胡萝卜素844.6微克
• 核黄素0.87毫克
• 硫胺素0.89毫克
• 烟酸7.71毫克
• 钙230.61毫克
• 磷621.03毫克
• 钾87.22毫克
• 钠2753.37毫克
• 碘0.26微克
• 镁17.78毫克
• 铁1.85毫克
• 锌0.73毫克
• 硒2.08微克
• 铜0.14毫克
• 锰0.34毫克