红烩冻豆腐的做法 红烩冻豆腐的家常做法 红烩冻豆腐 红烩冻豆腐的做法大全
红烩冻豆腐
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 冻豆腐100克
辅料 香菇（鲜）50克 豌豆100克 金针菇100克
调料 植物油20克 胡椒粉2克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)3克
红烩冻豆腐的做法
1.冻豆腐化开后切片；金针菇去根部，氽烫后捞出。
2.香菇用清水浸泡至软去蒂后对切；豌豆荚撕去老筋，洗净后备用。
3.用20克热油将香菇炒香，再放入金针菇和冻豆腐，并加入调味料（胡椒粉2克、白糖5克、清水半杯）一同烧开，开锅后转用小火入味。
4.最后，加入豌豆荚，淋入淀粉水勾芡即可。
红烩冻豆腐的食谱营养
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红烩冻豆腐的营养成分
- 能量278.87千卡
- 蛋白质19.21克
- 脂肪4.59克
- 碳水化合物48.08克
- 叶酸103.25微克
- 膳食纤维7.8克
- 维生素a42.2微克
- 维生素c16.5毫克
- 维生素e5.06毫克
- 胡萝卜素251.2微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸7.64毫克
- 钙188.16毫克
- 磷374.04毫克
- 钾668.37毫克
- 钠13.64毫克
- 碘8.76微克
- 镁95.48毫克
- 铁5.44毫克
- 锌3.16毫克
- 硒5.76微克
- 铜0.7毫克
- 锰1.38毫克
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