芙蓉海底松的做法 芙蓉海底松的家常做法 芙蓉海底松 芙蓉海底松的做法大全
芙蓉海底松
类别 老人食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 祛痰食谱
工艺 白烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
芙蓉海底松的做法
1.将海蜇撕去外衣膜，洗净后，放入沸水锅中焯约2分钟，取出用清水漂洗，再放入80℃的热水中浸泡20分钟，至海蜇涨大散开时取出，撕成长约5厘米的块，洗净，挤去水，放入汤碗中；把紫菜去杂洗净，放入沸水中焯一下，捞出挤干；火腿切片。
2.将鸡蛋清放入碗中调匀，加入鸡清汤、盐，调匀后上笼蒸成芙蓉蛋。
3.锅中加入鸡汤烧沸后，将汤舀入海蜇碗中烫一下，把汤滤入锅中，加盐、味精烧沸，起锅倒入海蜇碗中，用铁勺将芙蓉蛋一片片舀入汤碗中，放入火腿片、紫菜即成。
芙蓉海底松健康提示
1. 本汤菜以海蜇为主料，配用紫菜、鸡蛋清、火腿片为辅料。
2. 海蜇有清热化痰、消积化食之功效。
3. 紫菜有清肺热、散瘿瘤、软坚化炎之功效；是一种营养丰富的海味，含碘量最为丰富，每公斤干紫菜含碘达18毫克，另外还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素，核黄素等人体必需物质。
4. 此汤菜数料合用，具有化痰、消积、利咽、除瘿瘤等功效，尤适于甲状腺肿大病人食用；对于颈部淋巴结核及咳嗽吐臭痰、高血压病人亦适用。
5. 因紫性味甘寒滑，故胃寒者食用此汤菜宜慎重。
高血压病调理药膳
芙蓉海底松的食谱营养
 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮海蜇 白菜蜇皮 白菜心拌海蜇丝 蜇皮豆芽菜 蜇皮炒掐菜 麻香海蜇 八宝菠菜 冷拌蜇皮 |
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 | 紫菜(干) 1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2.富含胆碱... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫菜冬瓜肉粒汤 紫菜虾皮汤 紫菜汤 紫菜猴头清汤 五彩紫菜汤 三丝紫菜汤 紫菜鳗鱼卷 紫菜豆腐蛋花汤 |
芙蓉海底松的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
芙蓉海底松的营养成分
- 能量612.28千卡
- 蛋白质65.16克
- 脂肪29.08克
- 碳水化合物28.6克
- 叶酸35.01微克
- 膳食纤维6.48克
- 胆固醇110毫克
- 维生素a88.4微克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e3.95毫克
- 胡萝卜素411微克
- 核黄素1.49毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 烟酸7.89毫克
- 钙341.64毫克
- 磷329.04毫克
- 钾1464.12毫克
- 钠2040.07毫克
- 碘1296.9微克
- 镁285.61毫克
- 铁30.6毫克
- 锌3.89毫克
- 硒59.42微克
- 铜0.94毫克
- 锰2.08毫克
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