菠萝炒牛肉的做法 菠萝炒牛肉的家常做法 菠萝炒牛肉 菠萝炒牛肉的做法大全

菠萝炒牛肉

类别 学生膳食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 孕妇食谱
工艺 滑炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛里脊肉300克 菠萝100克
辅料 柿子椒25克 青椒25克
调料 酱油5克 白砂糖5克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 大葱10克 姜5克 花生油20克 香油5克 盐3克 胡椒粉2克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 2

菠萝炒牛肉的做法

1.菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。
2.牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。
3.坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。
4.坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

菠萝炒牛肉健康提示

此菜可补充蛋白质和维生素，可增强体质。

菠萝炒牛肉的食谱营养

	菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣佛手排骨 菠萝咕噜肉 糖醋菠萝排骨 冰糖莲子 冰糖玉米羹 菠萝冻 冬瓜菠萝羹 蜜汁鲜果
	牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：广州牛肉炒面 印尼炒饭 铁板黑椒牛柳 香芹牛肉 芹黄牛肉片 蚕豆炖牛肉 牛肉末烧豆腐 牛肉扒
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白

菠萝炒牛肉的营养成分

• 能量735.19千卡
• 蛋白质68.85克
• 脂肪40.28克
• 碳水化合物26.87克
• 叶酸44.74微克
• 膳食纤维2.48克
• 胆固醇132毫克
• 维生素a23.45微克
• 维生素b61.04毫克
• 维生素c69.35毫克
• 维生素e12.2毫克
• 胡萝卜素141.6微克
• 核黄素0.29毫克
• 硫胺素0.19毫克
• 烟酸19.49毫克
• 钙41.7毫克
• 磷764.14毫克
• 钾634.8毫克
• 钠1697.72毫克
• 碘8.28微克
• 镁114.02毫克
• 铁3.54毫克
• 锌14.67毫克
• 硒11.6微克
• 铜0.19毫克
• 锰1.44毫克