炸鸡肉团的做法 炸鸡肉团的家常做法 炸鸡肉团 炸鸡肉团的做法大全

炸鸡肉团

类别 私家菜
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 口味焦香，色金黄。

主料 鸡肉350克 通心粉150克 洋葱（白皮）100克
调料 小麦面粉250克 黄油50克 牛奶125克 鸡蛋120克 淀粉(豌豆)10克 面包屑150克 盐2克 胡椒粉1克 植物油130克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸鸡肉团的做法

1.鸡肉、通心粉分别洗净煮熟；把熟鸡肉切丁，通心粉切0.3厘米长的段；葱头切末，用黄油炒至微黄，放入鸡丁、通心粉一起炒透盛出。
2.将锅内放黄油，溶化后放入面粉炒至微黄，用滚沸牛奶冲匀，在文火上熬成稠面状，加入炒过的鸡丁、通心粉拌匀，放盐、胡椒粉调好口味，做成10个鸡蛋形的肉团，蘸鸡蛋糊，裹面包渣粉，用热油炸成黄色，将鸡肉团装盘即成。

炸鸡肉团制作提示

1.鸡肉炸好可配煮扁豆、番茄沙司一起上桌。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

炸鸡肉团的食谱营养

	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
	通心粉 通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：雪包银鱼 意式蔬菜牛肉汤面 通心粉奶豆腐排 意大利菜汤 鸿图窝面 芝士火腿扒 蛤汁通心粉 牛肉通心粉
	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤

炸鸡肉团的营养成分

• 能量3251.97千卡
• 蛋白质167.62克
• 脂肪108.63克
• 碳水化合物429.98克
• 叶酸232.56微克
• 膳食纤维11.1克
• 胆固醇1239.75毫克
• 维生素a481.9微克
• 维生素b60.18毫克
• 维生素c9.25毫克
• 维生素e5.76毫克
• 胡萝卜素20.6微克
• 核黄素1.07毫克
• 硫胺素1.9毫克
• 烟酸28.52毫克
• 钙413.06毫克
• 磷1568.47毫克
• 钾2326.17毫克
• 钠2099.76毫克
• 碘84.57微克
• 镁324.47毫克
• 铁15.71毫克
• 锌8.81毫克
• 硒89.82微克
• 铜0.9毫克
• 锰1.65毫克