煎鸡腿的做法 煎鸡腿的家常做法 煎鸡腿 煎鸡腿的做法大全

煎鸡腿

类别 湖南菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
工艺 生煎 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡腿450克
调料 香油30克 大葱10克 酱油20克 白砂糖10克 姜汁5克 白酒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

煎鸡腿的做法

1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料（酱油20克、麻油10克）腌20分钟后取出，腌汁留用；葱洗净切段。
2.将20克麻油烧热，入葱段爆香后捞出，加入鸡腿两面略煎，再放入调味料（糖10克、姜汁5克、酒10克）及腌汁，加盖以小火焖煮10分钟，打开锅盖改中火煎至汁液收干，取出，待凉后切1公分宽的斜片即可。

煎鸡腿的食谱营养

鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉鸡腿 怪味鸡 新式佛跳墙 百鸟归巢 烂鸡海参 八大锤 红松嫩鸡 子鸡汤

煎鸡腿的食物相克

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

煎鸡腿的营养成分

• 能量1011.1千卡
• 蛋白质92.18克
• 脂肪62.36克
• 碳水化合物12.65克
• 叶酸73.87微克
• 膳食纤维0.28克
• 胆固醇445.5毫克
• 维生素a100.1微克
• 维生素b60.65毫克
• 维生素c0.3毫克
• 维生素e20.94毫克
• 胡萝卜素10微克
• 核黄素0.48毫克
• 硫胺素0.29毫克
• 烟酸15.04毫克
• 钙35.1毫克
• 磷1265毫克
• 钾1073.9毫克
• 钠1484.38毫克
• 碘0.48微克
• 镁127.7毫克
• 铁10.03毫克
• 锌5.38毫克
• 硒43.95微克
• 铜0.06毫克
• 锰0.32毫克