腐竹鸡丝的做法 腐竹鸡丝的家常做法 腐竹鸡丝 腐竹鸡丝的做法大全

腐竹鸡丝

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鸡丝细嫩，香鲜味醇。

主料 鸡肉200克 腐竹200克
辅料 青椒100克
调料 香油20克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖5克 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 4

腐竹鸡丝的做法

1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；水发腐竹洗净，切成5厘米长的段，再切成细丝，放入沸水锅中略烫，捞出挤去水分；鸡肉（鸡脯肉）切成5厘米长的丝，放入盆内，用精盐少许和湿淀粉拌匀，放入沸水锅中快速划散烫熟，捞出沥水；青椒去蒂和籽后，切成丝，放入沸水锅中烫熟。
2.腐竹丝、鸡丝和青椒丝一起放入盆内加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀装盘即可。

腐竹鸡丝的食谱营养

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	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 红油鸡丝 冬荷鸡柳 鸡丝拌芹菜
	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝

腐竹鸡丝的营养成分

• 能量1493.33千卡
• 蛋白质129.23克
• 脂肪82.34克
• 碳水化合物62.15克
• 叶酸319.48微克
• 膳食纤维3.42克
• 胆固醇212毫克
• 维生素a153微克
• 维生素c72毫克
• 维生素e71.57毫克
• 胡萝卜素340微克
• 核黄素0.35毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸13.71毫克
• 钙188.86毫克
• 磷900.94毫克
• 钾1755.36毫克
• 钠1444.08毫克
• 碘34.4微克
• 镁192.48毫克
• 铁36.8毫克
• 锌9.8毫克
• 硒37.22微克
• 铜2.86毫克
• 锰5.32毫克