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鸡丝拉皮

类别清真菜单身食谱办公室午餐
工艺拌口味芥末味食用早餐、中餐、晚餐
口感芥末通五窍，清淡爽口。

主料粉皮400克
辅料鸡胸脯肉100克黄瓜100克
调料植物油20克芥末油15克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将粉皮用沸水焯一下，切成0.5厘米宽的条；
2.粉皮再放凉开水中浸透后捞出，沥净水；
3.鸡脯切成牙签丝；
4.黄瓜去蒂把洗净切成细丝；
5.取大盘一个，用粉皮铺底，将鸡丝放在粉皮上，在正中顺码一字形；
6.再将黄瓜丝摆在鸡丝两边，将粉皮盖严；
7.然后将三合油浇在盘内，淋入芥末油即可。

	粉皮粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：菠菜粉皮肉丝拉皮粉皮拌鸡丝东北拉皮怪味鸡片凉拌汝州粉皮黄瓜拌粉皮大鱼头沙锅
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