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山椒小煎兔的做法山椒小煎兔的家常做法山椒小煎兔山椒小煎兔的做法大全

山椒小煎兔

类别私家菜益智补脑食谱高血压食谱糖尿病食谱冠心病食谱
工艺炒口味酸辣味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉质细嫩，咸鲜酸辣，山椒味浓郁，风味独特。

主料兔肉250克
辅料萝卜100克
调料盐4克味精1克鸡精1克料酒10克胡椒粉2克大蒜（白皮）15克辣椒(红、尖)25克大葱25克白砂糖4克淀粉(豌豆)15克香油4克嫩肉粉1克吉士粉2克猪油（炼制）60克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 5

山椒小煎兔的做法

1.兔肉去骨洗净，切成长约5厘米、宽2厘米的条，放入碗中加精盐、料酒、松肉粉(嫩肉粉)、吉士粉、鹰粟粉、水淀粉、精炼油拍打和匀，放入冰箱中静置2小时后取出。
2.大蒜去皮洗净，切成蒜片，野山椒去蒂，大葱洗净，切成马耳形，酸萝卜切成细粒，精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、泡菜水、水淀粉、香油、白糖放入调料缸中调匀成滋汁。
3.锅置火上，烧精炼油至4成热，放入兔肉滑散籽，滗去余油，投入野山椒、酸萝卜粒，蒜片，葱炒香至入味，烹入滋汁，收汁亮油，起锅盛入盘中即可。

山椒小煎兔健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

山椒小煎兔的食谱营养

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