排骨酥羹的做法 排骨酥羹的家常做法 排骨酥羹 排骨酥羹的做法大全

排骨酥羹

类别 私家菜 贫血食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)300克 白萝卜300克
调料 醋15克 白砂糖15克 酱油15克 盐5克 味精5克 淀粉(豌豆)15克 辣椒粉15克 香菜15克 香油2克 色拉油30克 小葱10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

排骨酥羹的做法

1.排骨洗净切块，用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克（淀粉8克加水），腌渍；
2.白萝卜切方块；
3.色拉油高火2分钟，放干香葱头、辣椒末，高火2分钟后放入腌好的排骨，高火3分钟；
4.放入高汤、白萝卜块，高火10分钟至沸；
5.取出以淀粉15克（淀粉7克加水）勾芡，高火1分钟，取出撒上香菜，芝麻油即可。

排骨酥羹的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炖牛腩面 麻酱素什锦 拌酸辣萝卜 白果大肠煲 奶汤素烩 萝卜连锅汤 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲
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排骨酥羹的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

排骨酥羹的营养成分

• 能量1318.81千卡
• 蛋白质63.56克
• 脂肪95克
• 碳水化合物61.58克
• 叶酸120.31微克
• 膳食纤维9.92克
• 胆固醇495毫克
• 维生素a556.4微克
• 维生素c72.3毫克
• 维生素e28.47毫克
• 胡萝卜素3129微克
• 核黄素0.72毫克
• 硫胺素2.49毫克
• 烟酸18.8毫克
• 钙198.7毫克
• 磷566.95毫克
• 钾1718.6毫克
• 钠3619.78毫克
• 碘0.58微克
• 镁166.05毫克
• 铁10.34毫克
• 锌7.21毫克
• 硒34.79微克
• 铜0.7毫克
• 锰1.41毫克