大理石乳酪蛋糕的做法 大理石乳酪蛋糕的家常做法 大理石乳酪蛋糕 大理石乳酪蛋糕的做法大全
大理石乳酪蛋糕
类别 甜品/点心 增肥食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 饼干150克
辅料 奶油61克 杏仁50克 牛奶141克 奶酪314克 鸡蛋35克 玉米面（黄）25克 巧克力15克
调料 白砂糖73克
大理石乳酪蛋糕的做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
3.杏仁角烤熟备用；
4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油（30克）、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉（10克）起搅拌均匀；
5.取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将牛奶平均铺在烤模里；
6.并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
7.奶油起司以隔水加热的方式使其回软后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
8.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
9.将牛奶（126克）和动物性鲜奶油（31克）也一起倒入；
10.一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
11.将巧克力隔水加热溶化后，装入挤花袋中；
12.在烤模上挤出数条的横纹线条后，利用牙签来回勾勒出花纹；
13.再放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。
大理石乳酪蛋糕的食谱营养
 | 饼干 饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶油蛤蜊汤 元蛤巧达汤 芝士鲜奶汤 元蛤汤 豆腐慕斯 茅屋乳酪派 欧式重乳酪蛋糕 加州香橙乳酪蛋糕 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 意式蔬菜牛肉汤面 帕玛火腿披萨 法式鲜蔬 菜椒时蔬披萨 奶香蘑菇牛肉面 干酪菠菜 乳酪蛋卷 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
 | 巧克力 1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 巧克力摩斯 丹麦奶酥饼干 咖啡巧克力慕斯派 巧克力慕斯蛋糕卷 奶油巧克力米蛋糕卷 苦甜巧克力起司蛋糕 鲜奶油蛋糕 |
 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 杏仁拌豌豆 麦香杏仁 八宝菠菜 手抓羊肉（宁夏） 日式蒸水蛋 金银菜排骨汤 西洋菜煲猪肉 |
 | 玉米面（黄） 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉大虾 凤尾豆腐 白扒鱼卷 西芹牛肉卷 鸡茸芦笋 雪菜虾仁豆腐羹 煎藕饼 鲜虾锅贴 |
大理石乳酪蛋糕的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
玉米面（黄） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
大理石乳酪蛋糕的营养成分
- 能量3077.3千卡
- 蛋白质117.53克
- 脂肪188.69克
- 碳水化合物237.35克
- 叶酸67.23微克
- 膳食纤维7.25克
- 胆固醇509.43毫克
- 维生素a831.44微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c18.91毫克
- 维生素e20.65毫克
- 胡萝卜素130微克
- 核黄素3.52毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸9.38毫克
- 钙2878.39毫克
- 磷1396.22毫克
- 钾865.45毫克
- 钠2425.54毫克
- 碘13.72微克
- 镁394.8毫克
- 铁14.01毫克
- 锌26.65毫克
- 硒40.27微克
- 铜1.56毫克
- 锰2.41毫克