豆腐烧扁豆的做法 豆腐烧扁豆的家常做法 豆腐烧扁豆 豆腐烧扁豆的做法大全

豆腐烧扁豆

类别 私家菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 骨质疏松食谱 单身食谱
工艺 烧 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)200克 扁豆200克
辅料 辣椒(红、尖、干)100克
调料 植物油20克 酱油5克 淀粉(玉米)4克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 6

豆腐烧扁豆的做法

1.将豆腐洗净切成片；
2.扁豆择洗干净；
3.葱姜切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.辣椒去蒂、籽，洗净切成小块；
6.炒锅注油烧热，下入豆腐片，煎至两面金黄色，捞出控油；
7.炒锅注油烧热，下入葱姜末、辣椒块煸炒，放入扁豆炒熟，倒入豆腐片，加入少许水、精盐、酱油，烧至豆腐入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

豆腐烧扁豆的食谱营养

	扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱拌扁豆 麻酱扁豆 蒜泥拌豆角 酸辣甜扁豆 蒜茸扁豆丝 芥末扁豆丝 姜汁扁豆 虾油扁豆
	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐
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豆腐烧扁豆的营养成分

• 能量532.69千卡
• 蛋白质40.05克
• 脂肪28.65克
• 碳水化合物80.13克
• 叶酸179.48微克
• 膳食纤维51.72克
• 维生素a61.39微克
• 维生素b60.11毫克
• 维生素c26.27毫克
• 维生素e26.04毫克
• 胡萝卜素368.3微克
• 核黄素0.35毫克
• 硫胺素0.74毫克
• 烟酸3.4毫克
• 钙308.64毫克
• 磷643.28毫克
• 钾1685.02毫克
• 钠1657.72毫克
• 碘0.12微克
• 镁335.36毫克
• 铁13.52毫克
• 锌11.23毫克
• 硒6.97微克
• 铜0.99毫克
• 锰12.71毫克