红薯炒栗米的做法 红薯炒栗米的家常做法 红薯炒栗米 红薯炒栗米的做法大全

红薯炒栗米

类别 减肥瘦身食谱 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 甘薯300克 玉米（鲜）100克
辅料 枸杞子20克 青椒40克
调料 盐3克 植物油25克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

红薯炒栗米的做法

1.将红薯（甘薯）去皮洗净，切成小丁；
2.玉米粒下入开水锅内焯一下，捞出控水；
3.青椒去蒂、籽洗净切粒；
4.枸杞用温水泡发；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.炒锅注油烧至六成热，放入红薯丁炸硬，捞出控油；
7.炒锅留底油烧热，下入青椒粒、玉米粒略炒，放入红薯丁，加入高汤、精盐、鸡精、胡椒粉煸炒，加入枸杞炒匀，用湿淀粉勾芡即可。

红薯炒栗米的食谱营养

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红薯炒栗米的食物相克

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

红薯炒栗米的营养成分

• 能量365.36千卡
• 蛋白质9.63克
• 脂肪2.25克
• 碳水化合物90.24克
• 叶酸118.16微克
• 膳食纤维13.51克
• 维生素a723.1微克
• 维生素b60.45毫克
• 维生素c66.4毫克
• 维生素e1.07毫克
• 胡萝卜素4337.8微克
• 核黄素0.25毫克
• 硫胺素0.4毫克
• 烟酸3.67毫克
• 钙73.22毫克
• 磷251.21毫克
• 钾651.04毫克
• 钠1445.33毫克
• 碘5.29微克
• 镁111.2毫克
• 铁3.6毫克
• 锌1.8毫克
• 硒5.39微克
• 铜0.49毫克
• 锰0.72毫克