鲁菜川菜苏菜粤菜闽菜浙菜湘菜徽菜沪菜京菜渝菜年夜饭菜谱更多 | 按菜系按口味按原料按烹饪工艺 | 食物相克大全

烟笋煮鸡杂的做法烟笋煮鸡杂的家常做法烟笋煮鸡杂烟笋煮鸡杂的做法大全

烟笋煮鸡杂

主料鸡肫120克鸡肝100克鸡心100克鸡肠80克
辅料竹笋50克泡椒50克莴笋20克子姜15克
调料大蒜（白皮）10克味精2克盐8克白砂糖2克香菜5克芹菜5克色拉油100克淀粉(玉米)20克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 8

烟笋煮鸡杂的做法

1.将烟笋发好改成小一指条；
2.鸡胗洗净切成鸡冠形；
3.鸡肝、鸡心切成片；
4.鸡肠切成15厘米长的节，码芡下油锅滑熟待用；
5.锅内留少许油，下盐、味精、糖、蒜、烟笋、泡红椒、泡青椒、青笋头、泡仔姜炒香，加鲜汤加味，勾渣，捞起置于盘中垫底；
6.原汁下鸡杂稍煮，收汁于配料上，撒上香芹、香菜末，淋入热油即可，成菜呈宝塔形。

烟笋煮鸡杂制作提示

1.煮制鸡杂时，注意火候，不宜太老；
2.收汁时注意汁水多少，并用中火煮。烟笋含维生素较多；
3.鸡内脏含铁、磷、蛋白质等，有助于消化；
4.本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

烟笋煮鸡杂的食谱营养

	鸡肠详细介绍更多菜谱推荐菜谱：时件腐泡椒鸡杂鸡肠饼炒鸡杂巴戟炖鸡肠鸡肠烧豆腐鸡肠饼发菜鸡杂汤
	鸡肝鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：时件腐盐焗胗肝鸡杂鳝鱼羹炸网油胗肝奶汁鸡胗肝大煮干丝炒鸡杂乌鸡肝粥
	鸡心详细介绍更多菜谱推荐菜谱：时件腐鸡杂鳝鱼羹酱鸡杂炒鸡杂爆炒鸡杂烩鸡杂鸡杂块汤柏子仁鸡心
	鸡肫详细介绍更多菜谱推荐菜谱：时件腐盐焗胗肝奶汁鸡胗肝油爆双脆大煮干丝八宝鸡三鲜鸡汤鱼香双脆
	泡椒泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豆腐炖大肠酸菜鱼烧牛蹄筋葱辣鱼腐丁红皮果酸菜魔芋宫爆墨鱼仔炒鸡杂
	莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：麻酱素什锦炝莴苣腐竹辣拌三丝莴苣竹笋肉片烧莴笋肉片炒莴笋炒鸡杂八宝鸡
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豆腐鲫鱼豆瓣烧茄子莴苣竹笋红烧塘鲤鱼炒鲜奶草菇炖豆腐三丝黄瓜卷三丝紫菜汤
	子姜生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：紫萝鸡柳子姜羊肉丝嫩姜炒鸡脯韭菜生姜汁四宝菠菜菱汁豇豆仔姜炒肉新姜炒鸡

烟笋煮鸡杂的营养成分

能量1445.96千卡
蛋白质58.77克
脂肪119.94克
碳水化合物34.21克
叶酸1184.22微克
膳食纤维1.42克
胆固醇758.8毫克
维生素a11382.8微克
维生素c7.3毫克
维生素e74.95毫克
胡萝卜素94.08微克
核黄素1.54毫克
硫胺素0.9毫克
烟酸28.34毫克
钙99.96毫克
磷666.14毫克
钾1083.7毫克
钠3617.27毫克
碘1.41微克
镁58.71毫克
铁24.15毫克
锌9.38毫克
硒56.04微克
铜3.25毫克
锰1.57毫克

家常菜谱大全为您提供烟笋煮鸡杂的做法,烟笋煮鸡杂的家常做法,烟笋煮鸡杂,烟笋煮鸡杂的做法大全,烟笋煮鸡杂怎么做,烟笋煮鸡杂怎么做好吃,烟笋煮鸡杂图片等

别人正在查