紫萝鸡柳的做法 紫萝鸡柳的家常做法 紫萝鸡柳 紫萝鸡柳的做法大全
紫萝鸡柳
类别 私家菜 健脾开胃食谱 月经不调食谱 贫血食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 子姜60克 鸡600克 菠萝180克
辅料 辣椒(红、尖)20克
调料 大葱5克 盐5克 淀粉(豌豆)8克 酱油5克 白砂糖5克 植物油30克
紫萝鸡柳的做法
1.鸡处理干净后起肉切片加调味料（酱油5克、白糖5克、清水适量）拌匀，泡嫩油备用。嫩子姜去皮，切薄片用盐拌搅过，滴去姜水。菠萝切小片，以盐水浸泡，滴水备用；红椒葱均洗净，红椒切丝，葱切段。
2.烧红锅，下油，爆香红椒丝及葱段，鸡肉回锅兜炒，加入嫩子姜及菠萝片，再加芡汁料，兜匀上碟。
紫萝鸡柳的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣佛手排骨 菠萝咕噜肉 糖醋菠萝排骨 冰糖莲子 冰糖玉米羹 菠萝冻 冬瓜菠萝羹 蜜汁鲜果 |
 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 |
 | 子姜 生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜羊肉丝 嫩姜炒鸡脯 韭菜生姜汁 四宝菠菜 菱汁豇豆 仔姜炒肉 新姜炒鸡 菠萝酸子姜炒鸭片 |
紫萝鸡柳的营养成分
- 能量1145.18千卡
- 蛋白质117.79克
- 脂肪57.04克
- 碳水化合物43.83克
- 叶酸45.58微克
- 膳食纤维3.67克
- 胆固醇636毫克
- 维生素a340.35微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c62.55毫克
- 维生素e4.11毫克
- 胡萝卜素317.5微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸34.42毫克
- 钙97.27毫克
- 磷990.45毫克
- 钾1880.54毫克
- 钠2637.04毫克
- 碘7.5微克
- 镁155.17毫克
- 铁10.92毫克
- 锌7.06毫克
- 硒71.5微克
- 铜0.6毫克
- 锰4.23毫克
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