开口笑的做法 开口笑的家常做法 开口笑 开口笑的做法大全

开口笑

类别 甜品/点心
工艺 清炸 口味 甜味 食用 早餐、零食
口感 此小吃酥香利口，甜而不腻。

主料 小麦面粉600克
辅料 芝麻60克
调料 白砂糖300克 苏打粉5克 猪油（炼制）50克 花生油150克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

开口笑的做法

1.将面粉放在案板上，中间扒一个坑，倒入猪油、糖、苏打粉和适量水，和成不软不硬的面块，饧约20分钟；
2.把面团搓成直径约4厘米的圆条，均匀地分成小面剂，逐个搓成圆球；
3.将圆球放入盆内，淋少许水，使面皮湿润，逐个滚上芝麻，备用；
4.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入带芝麻的面球炸至色泽金黄，面球开口时，捞出沥油，即可食用。

开口笑制作提示

调料中的花生油作炸面球用，所以应准备实际用量多一些

开口笑的食谱营养

	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼
	芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包

开口笑的营养成分

• 能量5422.2千卡
• 蛋白质105.24克
• 脂肪238.41克
• 碳水化合物744.1克
• 叶酸179.46微克
• 膳食纤维28.08克
• 胆固醇46.5毫克
• 维生素a13.5微克
• 维生素b60.42毫克
• 维生素e90.58毫克
• 核黄素0.47毫克
• 硫胺素2.99毫克
• 烟酸13.74毫克
• 钙636毫克
• 磷1356.3毫克
• 钾1316.1毫克
• 钠44.37毫克
• 碘17.4微克
• 镁433.2毫克
• 铁18.21毫克
• 锌4.63毫克
• 硒46.96微克
• 铜1.55毫克
• 锰2.07毫克