酱鸡腿的做法 酱鸡腿的家常做法 酱鸡腿 酱鸡腿的做法大全

酱鸡腿

类别 家常菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 青少年食谱
工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色老红，味香浓。

主料 鸡腿1000克
调料 酱油150克 料酒100克 盐20克 白砂糖15克 大葱25克 姜20克 桂皮10克 茴香5克 花椒5克 草豆蔻3克 砂仁2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱鸡腿的做法

1.先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；
2.然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘。

酱鸡腿制作提示

老酱汤：酱油、绍酒、盐、糖、葱、姜、桂皮、茴香、豆蔻、沙仁等多种中药材香料熬制而成。

酱鸡腿的食谱营养

鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉鸡腿 怪味鸡 新式佛跳墙 百鸟归巢 烂鸡海参 八大锤 红松嫩鸡 子鸡汤

酱鸡腿的食物相克

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

酱鸡腿的营养成分

• 能量1646.71千卡
• 蛋白质211.68克
• 脂肪72.84克
• 碳水化合物38.56克
• 叶酸168.62微克
• 膳食纤维3.53克
• 胆固醇990毫克
• 维生素a250.2微克
• 维生素b61.44毫克
• 维生素c2.85毫克
• 维生素e0.18毫克
• 胡萝卜素189.1微克
• 核黄素1.24毫克
• 硫胺素0.7毫克
• 烟酸35.51毫克
• 钙198.8毫克
• 磷3034.39毫克
• 钾2824.12毫克
• 钠17251.1毫克
• 碘3.6微克
• 镁470.14毫克
• 铁32.11毫克
• 锌13.31毫克
• 硒99.67微克
• 铜0.34毫克
• 锰3.2毫克