六味原壳螺的做法 六味原壳螺的家常做法 六味原壳螺 六味原壳螺的做法大全

六味原壳螺

类别 山东菜 特色菜
工艺 烧 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 海螺脆嫩，鲜咸香甜酸辣六味。

主料 海螺2000克
辅料 辣椒(青、尖)15克 辣椒(红、尖)15克
调料 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 胡麻油10克 醋15克 酱油5克 辣椒油10克 盐5克 味精2克 料酒10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)10克 植物油20克 辣椒酱10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

六味原壳螺的做法

1.活海螺取肉，去掉盖，用盐、醋洗干净，切1厘米见方的丁，放热油中促出勿老。
2.滑勺内加花椒油烧热，加葱姜蒜末炒出香味，加蒜蓉辣酱煸炒，烹入料酒，加入高汤75克，加适量盐、酱油、白糖、味精调味，再加入海螺丁、青红椒末，用水淀粉勾芡，烹醋，淋辣椒油，分盛入10只壳内即成。

六味原壳螺的食谱营养

	海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芙蓉螺片 氽珍珠螺片 三瓜炒螺花 炒虾螺海 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 姜汁赛蟹鲍
	辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮
	辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒鳝片 美味鱼皮 醋椒土豆丝 酸辣白菜 酸辣土豆丝 尖椒肉丝 青椒熏干 腐丁红皮果

六味原壳螺的食物相克

海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

六味原壳螺的营养成分

• 能量2657.61千卡
• 蛋白质406.68克
• 脂肪38.55克
• 碳水化合物174.16克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维1.72克
• 胆固醇3540毫克
• 维生素a1064.75微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c32.3毫克
• 维生素e462.31毫克
• 胡萝卜素387.9微克
• 核黄素9.25毫克
• 硫胺素0.03毫克
• 烟酸4.81毫克
• 钙10823毫克
• 磷3105.48毫克
• 钾3817.38毫克
• 钠7656.16毫克
• 碘0.12微克
• 镁3852.49毫克
• 铁108.64毫克
• 锌67.37毫克
• 硒1496.92微克
• 铜1.11毫克
• 锰7.83毫克