松子鱼仁的做法 松子鱼仁的家常做法 松子鱼仁 松子鱼仁的做法大全

松子鱼仁

类别 家常菜 益智补脑食谱 幼儿食谱 孕妇食谱 高血压食谱
工艺 溜 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鱼丁洁白滑嫩，松仁干香酥脆，营养丰富适口。

主料 松子仁50克 黑鱼200克
辅料 鸡蛋清10克 淀粉(玉米)20克
调料 料酒15克 盐4克 味精2克 白砂糖3克 胡椒粉1克 香油10克 大葱5克 姜5克 植物油120克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

松子鱼仁的做法

1.鱼肉去皮，切成0.5厘米见方的小丁；
2.用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0.5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆；
3.勺内加油烧上成热，下入鱼丁滑透捞出；
4.再放入松仁炸酥，倒入漏勺；
5.勺内留油15克，放入料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开；
6.用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，放入鱼丁、松仁翻匀，淋入麻油出勺。

松子鱼仁制作提示

本品有油炸过程，需备猪油约500克。

松子鱼仁的食谱营养

	淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐
	黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 四海爽口鱼 鱼片浓汤 西洋菜蜜枣煲生鱼
	鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹
	松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黑豆松仁肉丁 生拌牛百叶 松籽炒螺丁 黑椒兔丁 八宝菠菜 松子烧平菇 烧香菇 松子仁烧香菇

松子鱼仁的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

松子鱼仁的营养成分

• 能量707.93千卡
• 蛋白质46.14克
• 脂肪47.77克
• 碳水化合物28.53克
• 叶酸5.54微克
• 膳食纤维5.3克
• 胆固醇182毫克
• 维生素a55.05微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 维生素e25.32毫克
• 胡萝卜素69.3微克
• 核黄素0.45毫克
• 硫胺素0.15毫克
• 烟酸7.33毫克
• 钙355.5毫克
• 磷759.84毫克
• 钾914.38毫克
• 钠1848.77毫克
• 碘19.23微克
• 镁131.29毫克
• 铁4.8毫克
• 锌4毫克
• 硒50.52微克
• 铜0.61毫克
• 锰3.35毫克