蟹香豆腐的做法 蟹香豆腐的家常做法 蟹香豆腐 蟹香豆腐的做法大全
蟹香豆腐
类别 美容养颜食谱 私家菜 骨质疏松食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱
工艺 煨 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)500克
辅料 蟹肉50克 蟹黄50克
调料 植物油25克 料酒10克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)3克 盐3克 大葱5克 姜2克
蟹香豆腐的做法
1.将豆腐切成长片，放入开水锅内略烫，捞出控水；
2.葱姜切末；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜末、蟹肉、蟹黄煸出香味，烹入料酒，加精盐、胡椒粉翻炒，放入豆腐片，适量水烧开，小火煨至豆腐入味，用水淀粉勾芡即可。
蟹香豆腐的食谱营养
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 | 蟹黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三珍蟹黄羹 咖喱乌龙面 蟹黄蹄筋 双黄鱼片 姜汁赛蟹鲍 蟹黄白菜 芙蓉蟹斗 清汤牡丹大虾 |
| 蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 蟹镶橙 芦笋烩蟹肉 蟹肉烩花肚 蟹肉炒蛋 蟹肉豆腐汤 |
蟹香豆腐的食物相克
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
蟹香豆腐的营养成分
- 能量609.03千卡
- 蛋白质52.23克
- 脂肪41.2克
- 碳水化合物20.9克
- 叶酸199.64微克
- 膳食纤维14.25克
- 胆固醇32.5毫克
- 维生素a26.41微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c0.23毫克
- 维生素e43.46毫克
- 胡萝卜素158.4微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸2.83毫克
- 钙645.45毫克
- 磷647.16毫克
- 钾653.68毫克
- 钠1351.91毫克
- 碘0.25微克
- 镁341.26毫克
- 铁8.88毫克
- 锌4.84毫克
- 硒29.25微克
- 铜0.99毫克
- 锰0.62毫克
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