白菜豆腐肉丸子汤的做法 白菜豆腐肉丸子汤的家常做法 白菜豆腐肉丸子汤 白菜豆腐肉丸子汤的做法大全
白菜豆腐肉丸子汤
类别 私家菜 老人食谱 骨质疏松食谱 消化不良食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 清淡不腻、别有风味。
主料 猪肉(肥瘦)250克
辅料 豆腐(北)100克 白菜50克 香菇（鲜）30克 鸡蛋50克
调料 大葱5克 酱油3克 姜汁3克 盐3克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉2克 黄酒5克
白菜豆腐肉丸子汤的做法
1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
2.冬菇泡软切块备用；
3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；
4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
白菜豆腐肉丸子汤的食谱营养
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白菜豆腐肉丸子汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白菜豆腐肉丸子汤的营养成分
- 能量1200.43千卡
- 蛋白质50.84克
- 脂肪105.21克
- 碳水化合物19.94克
- 叶酸129.42微克
- 膳食纤维4.37克
- 胆固醇492.5毫克
- 维生素a177.75微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c15.95毫克
- 维生素e10.58毫克
- 胡萝卜素94.4微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸10.05毫克
- 钙182.38毫克
- 磷626.51毫克
- 钾719.81毫克
- 钠1603.88毫克
- 碘13.84微克
- 镁125.95毫克
- 铁7.67毫克
- 锌6.94毫克
- 硒40.88微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.41毫克
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