三鲜蘑菇的做法 三鲜蘑菇的家常做法 三鲜蘑菇 三鲜蘑菇的做法大全
三鲜蘑菇
类别 私家菜 单身食谱 营养不良食谱 办公室午餐
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，软嫩爽口，咸鲜清香。
主料 蘑菇(鲜蘑)200克
辅料 冬笋30克 午餐肉30克 鸡肉50克
调料 姜5克 大葱10克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 植物油50克 淀粉(蚕豆)5克
三鲜蘑菇的做法
1.蘑菇洗净，切成1.2厘米见方的丁。熟鸡肉（煮熟）、冬笋、午餐肉切成0.8厘米见方的丁；葱切丁、姜洗净切片。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，加入姜片、葱丁炒香，加入蘑菇丁、冬笋丁、鸡肉丁、午餐肉丁微炒。加入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉烧至蘑菇成熟入味，用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，收汁后装盘而成。
三鲜蘑菇的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜 |
 | 午餐肉 午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杭式牛肉羹 砂锅鱼头汤 脆皮牛肉卷 餐肉荷叶夹 龙鱼 赤龙夺珠 白玉银鱼羹 |
三鲜蘑菇的营养成分
- 能量259.15千卡
- 蛋白质19.73克
- 脂肪14.04克
- 碳水化合物18.18克
- 叶酸4.58微克
- 膳食纤维4.86克
- 胆固醇53毫克
- 维生素a34.5微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e1.68毫克
- 胡萝卜素59.5微克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸12.15毫克
- 钙35.81毫克
- 磷314.96毫克
- 钾816.91毫克
- 钠1077.27毫克
- 碘7.9微克
- 镁39.49毫克
- 铁3.68毫克
- 锌2.87毫克
- 硒9.5微克
- 铜1.05毫克
- 锰0.47毫克
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